不器用さんでも大丈夫！お花の卵焼きのコツ

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おままる子
おままる子 @cook_40218515

よくあるお弁当の隙間を埋めてくれるお花の卵焼き。簡単に失敗しにくい作り方を。自己流ですが＾＾；串やパスタいらずです

このレシピの生い立ち
意外とお花のたまごやきが難しいとお友達から声があがるので、わたしなりのお花の作り方を。

慣れると卵焼きより時短で華やかになるのでお弁当には欠かせなくなってます＾＾

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材料

お花4個
  1. 卵Ｌ １こ
  2. 砂糖 少々
  3. マヨ 少々
  4. しょうゆ・塩などなど 味付けはお好みで

作り方

  1. 1

    サラダ油を薄く引いたフライパンを熱します。強火です。油がじゅわじゅわ言ってきたら
    卵半分ほど入れます。

  2. 2

    火を弱火にします。表面が固まってきたかな？というラインで火を消します。
    フライ返しを入れて崩れないようならＯＫです

  3. 3

    ここだけがポイント！フライ返しで一気に返します。
    ここが一番の見せ場。ぐっと中まで入れちゃいましょう

  4. 4

    こうなりました～。
    余熱で表を固まらせます。
    そうするとこげが目立たずきれいな黄色の薄焼き卵に。
    形が崩れたら手で直そう

  5. 5

    まないたにおきます。
    表面は余熱で固まってるので焦げがないんです＾＾

  6. 6

    ここで横に包丁を入れます～。縦にきるより幅が太いほうが切れないし丈夫なのです。

  7. 7

    さらに半分におって輪の部分に包丁を入れます。刃先程度でちょんちょんと。

  8. 8

    こんな感じの太さでも大丈夫。
    細かいほうがきれいかもしれませんが、こんな適当幅でもきれいにできます

  9. 9

    くるくるくる～～とまきます。

  10. 10

    出来上がり～♪ピックや串、パスタなんぞはいりません～♪お弁当の隙間に入れれば崩れないので簡単♪これが４つできます

  11. 11

    お弁当にさすとこんな感じ。
    形も崩れず途中で切れても心配せずお弁当の隙間にさしましょう
    レシピID : 19864596

コツ・ポイント

はじめだけ強火で一気に固まらせて、固まってきたと思ったらもう火を消しちゃいます！

余熱で十分固まりますし、焦げないのできれいにできます。

あとはフライ返しをおもいきり中までさす！

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レシピ作者

おままる子
おままる子 @cook_40218515
に公開
幼稚園でがんばってる子供のために、ちょっとでもお弁当箱をあけたときにキラキラしてほしいので、ちょっとだけ、ほんのちょっとだけがんばってキャラ弁をつくるのであります。キャラ弁の歴史日記としてアップしてます
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