砂肝ときゅうりのピリ辛冷菜

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

簡単和えるだけの中華風冷菜
ニンニクと生姜が効いて旨いぞ
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砂肝ときゅうりのピリ辛冷菜

クックパルルー238's cooksnap of when they made 砂肝ときゅうりのピリ辛冷菜.
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材料

  1. 砂肝 １００g
  2. きゅうり 1/2本
  3. ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2杯
  4. 生姜(すりおろし) ニンニクと同量
  5. 醤油 小さじ2杯
  6. ごま油 大さじ1杯
  7. 豆板醤 小さじ1杯弱
  8. 炒りごま お好みで

作り方

  1. 1

    きゅうりを細切りにします

  2. 2

    砂肝も大体細さを合わせて細切りに
    大体で良いです大体で

  3. 3

    砂肝を塩茹で

  4. 4

    後は調味料類と合わせて冷蔵庫で冷やして完成
    お好みで炒りごま等

コツ・ポイント

・きゅうりと砂肝のサイズ感は大体合わせると良いです
・豆板醤の塩分が強いので塩味は控えめで
・冷やした方がいいぞ
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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