鮭明太入りほうれん草ソテー
sengaya @cook_40045006
食べ始めたら止まらない‼いつもはベーコンと合わせるほうれん草ソテー、今回は和風の旨味で仕上げてみました♪
このレシピの生い立ち
定番のほうれん草ソテー。塩気・旨味のベーコンが合うのなら、同じ要素を兼ね備えた【鮭明太】も合うのでは!？
結果・・・思った通りの味に出来上がりました♪
鮭明太入りほうれん草ソテー
食べ始めたら止まらない‼いつもはベーコンと合わせるほうれん草ソテー、今回は和風の旨味で仕上げてみました♪
このレシピの生い立ち
定番のほうれん草ソテー。塩気・旨味のベーコンが合うのなら、同じ要素を兼ね備えた【鮭明太】も合うのでは!？
結果・・・思った通りの味に出来上がりました♪
作り方
- 1
ほうれん草を洗い、水気を切って根元の茎を落とし、食べやすい大きさに切る。
- 2
油を敷いたフライパンににんにくを入れ、香りが出るまで弱火で炒める。
- 3
２にほうれん草を茎、葉の順に入れ、全体に油が回るまで強火で手早く炒める。
- 4
３に【鮭明太】を加えてこしょうをふり、バターも入れて更に炒める。
- 5
器に盛り付けて完成♪
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コツ・ポイント
炒め物は強火でパパッと♪
バターは初めではなく最後に入れることで、焦げにくく風味の良い仕上がりになります。
今回はベーコンのように脂の出る素材がないので、炒め用にはサラダ油を使いました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19881976
