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焼き鯖とキノコのスパイシートマトソース
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焼き鯖とキノコのスパイシートマトソース-レシピのメイン写真

焼き鯖とキノコのスパイシートマトソース

MsPasta
MsPasta @cook_40262079

黒胡椒をしっかり聞かせることでスパイシーな印象のトマトソースになります!
辛いではなくスパイシーと感じる一皿に!
このレシピの生い立ち
夏なので辛いパスタと思ったのですが鷹の爪が行方不明笑笑
しかし、黒胡椒をたっぷり入れることで鷹の爪の辛いという感じではなく、スパイシーと感じる一皿に仕上がりました!

黒胡椒をしっかり聞かせることでスパイシーな印象のトマトソースになります!
辛いではなくスパイシーと感じる一皿に!
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しかし、黒胡椒をたっぷり入れることで鷹の爪の辛いという感じではなく、スパイシーと感じる一皿に仕上がりました!

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焼き鯖とキノコのスパイシートマトソース

MsPasta
MsPasta @cook_40262079

黒胡椒をしっかり聞かせることでスパイシーな印象のトマトソースになります!
辛いではなくスパイシーと感じる一皿に!
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夏なので辛いパスタと思ったのですが鷹の爪が行方不明笑笑
しかし、黒胡椒をたっぷり入れることで鷹の爪の辛いという感じではなく、スパイシーと感じる一皿に仕上がりました!

黒胡椒をしっかり聞かせることでスパイシーな印象のトマトソースになります!
辛いではなくスパイシーと感じる一皿に!
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材料

1人分
  • 鯖 1切れ(約70g)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ニンニク 1片
  • しめじ 適量
  • パスタ 100g
  • 乾燥バジル 小さじ1
  • トマト缶 1/2缶
  • 茹で汁 適量
  • 塩 適量
  • 黒胡椒 お好み
  • 胡椒 お好み
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作り方

  1. 1

    まずフライパンで鯖を両面焼き色をつけるように焼く。その後一旦取り出し骨を取り除いておく

  2. 2

    鯖を焼いたフライパンにそのままオリーブオイル、ニンニク、しめじを加えて炒める。ここでパスタも茹で始める(6分の物)

  3. 3

    しめじが炒まったら、トマト缶と、茹で汁を少し加えて中火でパスタが茹で上がるまで煮詰める
    煮詰まりすぎたら茹で汁を少したす

  4. 4

    パスタの茹で上がる2分前に鯖をフライパンに戻す
    その後茹で上がったパスタ、バジル黒胡椒、胡椒を加える
    塩で味を整え完成

コツ・ポイント

パスタとソースを絡める際に鯖の身がほぐれすぎないようにするほうが、食べた時に鯖を感じられるので良いと思います!

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MsPasta
MsPasta @cook_40262079
2019/07/29 06:59に公開
家で作るパスタのレシピを載せてます。 インスタも、良かったらチェックしてください ⇨ @m_housepasta
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このレシピのキーワード

焼きサバ サバ シメジ パスタ トマト缶 にんにく

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