ほうれん草と半熟卵のポテトサラダ
金魚のひらり @cook_40153525
マヨナシポテサラ(2歳児の野菜摂取不足レシピ)
このレシピの生い立ち
同じ2歳児をもつ友人から教えてもらったレシピ。聞いたレシピはサラダ用のほうれん草をちぎって入れる。私は緑野菜をなるべく多く摂取させたいので茹でました。普通のポテサラは嫌いな2歳娘が、これはパクパク。こっそり人参やら追加しても良さそうです。
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- 1
じゃが芋とほうれん草を茹でる
半熟卵を茹でる - 2
１を食べやすい大きさにしてボールへ。
酢(我が家はりんご酢使用)オリーブ油、塩コショウして混ぜたら出来上がり
コツ・ポイント
とろとろの黄身がポイント。普通のポテサラは固茹でが多いけど、このサラダは絶対半熟で！
リアクション
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マヨネーズを使わないポテトサラダ。 マヨネーズを使わないポテトサラダ。
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さっぱりポテサラ☆ブラックオリーブ入り さっぱりポテサラ☆ブラックオリーブ入り
マヨネーズなしのポテトサラダ☆ブラックオリーブ入りでちょっと大人のさっぱりポテサラです(*´▽｀*)
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