つぶつぶトマトソース
ピースママキッチン @cook_40201091
トマトたっぷり、リコピンたっぷりのソースを作り置きすると、ピザやディップ、肉や魚のムニエルのソースにも便利！！
このレシピの生い立ち
家庭菜園のトマトをたくさんおすそ分けしていただいたので、消費とアイデアレシピの考案をしました
つぶつぶトマトソース
トマトたっぷり、リコピンたっぷりのソースを作り置きすると、ピザやディップ、肉や魚のムニエルのソースにも便利！！
このレシピの生い立ち
家庭菜園のトマトをたくさんおすそ分けしていただいたので、消費とアイデアレシピの考案をしました
作り方
- 1
玉ねぎは粗みじん切り
-
- 2
冷凍しておいたトマトは、しばらく常温に置き、手でつるんと皮剥きする
-
- 3
粗刻み
-
- 4
ホーロー容器に、1と3、タイム、ローリエ、調味料を入れる
-
- 5
15〜20分、弱火で、汁気がなくなるまで、途中木べらで混ぜながら煮詰める
-
- 6
完成
-
- 7
器に盛り付ける
又は冷めたらジッパーに入れて、冷凍ストックする -
- 8
食パンにつぶつぶトマトソースを好みの量塗り、ウインナーやピザ用チーズをトッピングして、トースターで3分ほど焼く
-
- 9
残ったギョーザの皮に両面油を塗り、つぶつぶトマトソースを塗り、好みの具をトッピング後トースターで焼くピザも美味しいですよ
-
コツ・ポイント
トマトは一晩冷凍しておくと、皮がつるんと皮剥きできますよ。玉ねぎもトマトも粗刻みにして煮込むことで、繊維も残り、食感も楽しめます！！とにかく美味しいので、一度作ってみてください♡
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19882482
