オレンジジュースと水を鍋に入れる。砂糖とアガーをボウルの中でよく混ぜてから、鍋に少しずつ入れてよく混ぜる。

鍋を火にかける。かきまぜながら、沸騰してきたら、火を弱めて30秒。火を止める。

粗熱をとり、カップに注ぐ。冷蔵庫で30分ぐらい冷やす。

冷やしている間に、ラズベリーゼリー液を作る。ラズベリーピューレと水と砂糖を鍋に入れ、火にかける。

沸騰してきたら火を止める。粉ゼラチンを直接鍋に入れて、よく混ぜる。（だまができないようによく溶かす）

冷蔵庫で固まったオレンジゼリーを出して、粗熱をとったラズベリーゼリー液をそっと注ぐ。

冷蔵庫で2時間ぐらい冷やし、冷凍ベリーミックスをのせて出来上がり。