作り方
- 1
豚肉に下味をつけます。醤油と酒でもんでおく。
-
- 2
キャベツは、一口大よりもちょっと大きめに乱切り。ザクザク。
-
- 3
じっくり弱火で優しく炒めます。豚肉の甘みが出ますように。
-
- 4
ある程度豚肉に火が通ったら、早めにキャベツを投入！弱火だから。
写真忘れた！ - 5
胡椒、醤油、オイスターソース、中華だし、塩、七味を入れます。
馴染んだら完成。
コツ・ポイント
弱火で優しくお肉の甘さを引き出してください！
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