野菜たっぷり♡ミートソース
ぽよぽよちぃ @cook_40080386
水は入れません！野菜の水分だけで十分美味しいミートソース♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃から食べていた、母が作るミートソース。私も作れるようになりたいと思って、作ってみました(^-^)
野菜たっぷり♡ミートソース
水は入れません！野菜の水分だけで十分美味しいミートソース♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃から食べていた、母が作るミートソース。私も作れるようになりたいと思って、作ってみました(^-^)
作り方
- 1
人参、玉ねぎ、しいたけはみじん切り、なすは1cm角に切り、水にさらしておく。ベーコンも1cm角に切る。
- 2
フライパンをあたため、油をひいてひき肉→人参→その他の具材の順に炒める。後から煮込むので、火が通りきらなきらなくてもOK
- 3
野菜の水分が出てきたら、トマト缶、コンソメ、塩コショウ、オールスパイスを入れて混ぜ、フタをして弱火で煮込む。
- 4
具材が煮えたら味見をしてくださいね。(私は味見をよく忘れます笑)そして、味を整えてください。
- 5
ホットサンドの具にしてみました(^-^)
☆くみころさんのID19231529レシピです♪ -
コツ・ポイント
水分を飛ばしすぎると、パスタに絡みづらいです(^_^;)が、ホットサンドの具にするには良いです(笑)
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