完熟トマトと牛肉のオリーブオイル炒め
瀬のしろ @cook_40255204
完熟トマトを美味しく食べたいという思いから、牛肉と一緒にオリーブオイル炒め！トマトは和洋中どれでも合う食材！
このレシピの生い立ち
あまり見たことないトマト料理を作る！そんな思いつきからできたレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは串切り、牛肉は一口大に切り、にんにくの芽は3cm幅に切り分けておく。
- 2
フライパンで牛肉の両面を焼き、にんにくの芽を加え、オリーブオイルで炒める。
- 3
トマトと砂糖、酒、みりん、濃口醬油、だしの素、水、すりおろしたにんにくを加え、味付けする。
- 4
水分が少なり、味が馴染んだら、お皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
簡単な料理ほど、工程を考えて丁寧に作ることをおすすめします。今回は、トマトの形を残したまま炒めることがポイント！
トマトとタレを加えた後はそっとかき混ぜながら、味を馴染ませることをおすすめします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19882913
