牛肉とトマトの♪さっぱりスープ炒め
クリームステッチ @cook_40055257
トマトを牛肉と一緒にオイスターソースで炒め、煮崩れたトマトが美味しいスープに♪
下味と焼き方がジューシーさのポイント☆
このレシピの生い立ち
完熟トマトをたくさんいただいたので♪
牛肉とトマトの♪さっぱりスープ炒め
トマトを牛肉と一緒にオイスターソースで炒め、煮崩れたトマトが美味しいスープに♪
下味と焼き方がジューシーさのポイント☆
このレシピの生い立ち
完熟トマトをたくさんいただいたので♪
作り方
- 1
牛肉に▽で下味を付ける。
チンゲンサイを２～３㎝幅に切る。
トマトをーロ大に切る。 -
- 2
フライパンを中火で熱して牛肉を炒めて８割火が通ったら一旦取り出し、代わりにチンゲンサイを入れて炒める。
-
- 3
チンゲンサイがしんなりしたら、トマト・牛肉・●を加えて、牛肉に火が通るまで炒める。
できあがり♪ -
コツ・ポイント
◎トマトの甘さによってオイスターソースの量を調整してください。
◎余熱で火が通るのでトマトが生でも牛肉に火が通ったら火を止めてください。
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