菜の花と豚肉の味噌マヨ丼
簡単手抜きママ @kantantenukimama
甘めの味噌マヨに、ほろ苦い菜の花がアクセント❀
ガッツリ食べたい春の丼ぶりです。
このレシピの生い立ち
甘い味噌マヨに、ほろ苦い菜の花を合わせて、季節感のある丼レシピを考えたいと思いました。
菜の花と豚肉の味噌マヨ丼
甘めの味噌マヨに、ほろ苦い菜の花がアクセント❀
ガッツリ食べたい春の丼ぶりです。
このレシピの生い立ち
甘い味噌マヨに、ほろ苦い菜の花を合わせて、季節感のある丼レシピを考えたいと思いました。
作り方
- 1
豚肉に下味用の酒、醤油、片栗粉をもみこみます。
菜の花は、茎部分から軽く茹で冷水にとり、絞って約４cmの長さに切ります。 -
- 2
味噌マヨたれは、すべてをよく混ぜ合わせておきます。
-
- 3
油を熱したフライパンで、１の豚肉を色が変わるまで炒めます。
-
- 4
合わせた味噌マヨたれと１の菜の花を加え、とろみが出るまで炒め合わせます。
-
- 5
ご飯１人分の上に、４の2分の１量と温泉卵１個をのせたら出来上がり♪
温泉卵を絡めながらどうぞ。 -
- 6
温泉卵はクックパッドに素敵レシピが沢山あります。
是非検索されて下さい♪ - 7
2015年２月28日
プレミアムサービス「スピード献立」
でご紹介下さり有難うございました♡ -
コツ・ポイント
＊豚肉や菜の花の茎が大きく太い場合は、食べやすいように切って下さい。
＊甘めのあわせ味噌(九州味噌)を使用しています。
砂糖の量はお好みで調整して下さい。
＊おかずとして食べる場合は、味噌マヨたれの量を減らして下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19884950
