半熟♪ピンクの目玉焼き
侑咲＊゜ @cook_40269667
白身が焦げてない黄身が半熟の目玉焼き。
このレシピの生い立ち
まわりがカリカリに焦げた目玉焼きが嫌い＆
水入れて蒸してフライパンが汚れるのも嫌だった。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを温めて油を少ししいて全体に広げる。
-
- 2
消えるか消えないかぐらいの弱火にする。
- 3
卵を割ってフライパンすれすれの低い高さからそっと中身を置く。
-
- 4
フライパンに蓋をして1分半～2分放置。
- 5
火を止めて30秒～1分放置。
- 6
蓋を取って黄身がピンクになってたらできあがり。
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コツ・ポイント
油は本当に少し！
くっつかないフライパンなら油無くてもいいぐらい。
卵は新鮮な卵じゃないとピンク色にならないかも。
リアクション
レシピ作者
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白身の部分はふっくら美味しくて、黄身はプルプル半熟！ちょっぴり手間をかけるだけで見た目もキレイなおいしい目玉焼きに。
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