あんころ餅 手抜き風
もち米を炊くだけで、簡単にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
｢あんころ餅」を作りたいと思ったのですが、ただのおはぎになりました。
作り方
- 1
もち米を普通に炊いて、手に塩水をつけて団子を作ります。餡もほぼ同じ量に分けておきます。
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- 2
手の平に餡を広げ、もち米の団子を乗せ軽く包むようにします。
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- 3
できあがりです。
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コツ・ポイント
一つ作るごとに手を水洗いすると、あんこが手にくっつきません。あんこは市販の缶詰を使いましたが、小豆から煮て作れば甘みの調節ができますね。
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小豆缶使用で簡単、しかも1時間半あれば完成です♪もち米は洗ってすぐに炊くので、もっちりもちもちのおはぎで～す^^
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