ニンニク、生姜は、みじん切りに、玉ねぎは、繊維にそって薄切りにします。

小鉢に、卵を割入れて、よく混ぜ合わせます。

別の小鉢に、調味料を入れて、よく混ぜ合わせます。

フライパンに、油、ニンニク、生姜を入れて弱火にかけます。

香りがすれば、玉ねぎを入れて白くなれば、米を入れます。

米に、軽く火が通れば、肉、餃子の皮を、上に並べ、水、調味料を入れます。

蓋をして、強火にして、沸騰すれば、弱火にして、12分放置します。

時間が、経てば、卵を、回し入れて、蓋をして、1分放置して、完成