ニンニク、生姜は、みじん切りに、ほうれん草は、5センチの長さで、ざく切りにします。小鉢に、卵を割入れて、混ぜます。

フライパンに、油、ニンニク、生姜を入れて、弱火にかけます。

香りがすれば、玉ねぎを入れて白くなれば、ほうれん草を入れて、塩、胡椒をふり、よく炒め、米を入れます。

ほうれん草が、しんなりすれば、水、鶏ガラ、豆板醤、テンメンジャン、オイスターソースを入れてよく混ぜ合わせます。

沸騰すれば、ハンバーグを、タレごと入れて、卵を、回しかけます。

弱火にして、蓋をして、13分放置します。

時間が経てば、強火にして、1分、時間を経てば、完成