タコス
Gonbao @gonbao
新鮮なサルサ・メヒカーナが美味しさを演出。
このレシピの生い立ち
メキシコ唐辛子の”メヒカーナ”を大量に収穫した。色々なメキシコ料理にチャレンジ中の一品です。
サルサ・メヒカーナは以下のレシピを参考に作りました。
参考レシピ：
http://tuco.jp/tacos-recipe/
タコス
新鮮なサルサ・メヒカーナが美味しさを演出。
このレシピの生い立ち
メキシコ唐辛子の”メヒカーナ”を大量に収穫した。色々なメキシコ料理にチャレンジ中の一品です。
サルサ・メヒカーナは以下のレシピを参考に作りました。
参考レシピ：
http://tuco.jp/tacos-recipe/
作り方
- 1
サルサ・メヒカーナを作る：すべての材料を粗みじん切りにして混ぜ合わせ、レモン汁、塩で味を調える。
-
- 2
牛肉は1.５cm角程度の大きさに切り、フライパンで焼く。味付けは焼肉ソースなどでお好みの味付けにしておく。
- 3
フライパンでトルティーヤの両面を焼き、レタスを敷き、好みの具材とサルサをのせ食べる。写真は焼肉と生海老の2種類の具です。
- 4
メキシコ唐辛子”メヒカーナ”の写真。
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コツ・ポイント
青唐辛子はメキシコ唐辛子の”メヒカーナ”を使った。無ければ普通の青唐辛子でOKです。
トルティーヤ以外にも、白いご飯にのせて、カフェ丼風にしても美味しくいただけます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19886155
