下準備
・無塩バターを常温に戻す
・薄力粉と重曹、ベーキングパウダーを合わせてふるう
・オーブンを180℃に余熱する

大きめのボウルにバターを入れ、泡立て器でマヨネーズ状になるまで混ぜる。

グラニュー糖、三温糖、塩を入れて、さらにすり混ぜる。

卵を4回以上分けて入れ、その都度よく混ぜる。

ふるっておいた粉類を入れ、ゴムベラで切り混ぜる。

9割ほど混ざったら、バニラオイルとチョコチップを入れ、さらに切り混ぜる。

オーブンシートを敷いた天板に、間隔をあけて生地をのせる。目安は小さじ2杯分の生地を、天板に６個位ずつ。

余熱しておいたオーブンで180℃10～14分ほど焼く。

焼きあがったら、天板に乗せたまま冷ます。