うすいえんどうで☆豆ごはん
クックマミーM @cook_40067622
普通の豆ごはんです(^^;) が、マメマメ感があって(!?)この方がいいという人もいたので紹介してみます(^^;)
このレシピの生い立ち
炊飯の途中で豆を入れるので、豆がやや硬めで豆くさい感じも残りますが、豆が崩れるのが嫌でこちらの方がマメマメして好き♡というのもいたのでこんなやり方紹介してみました(^^;)
うすいえんどうで☆豆ごはん
普通の豆ごはんです(^^;) が、マメマメ感があって(!?)この方がいいという人もいたので紹介してみます(^^;)
このレシピの生い立ち
炊飯の途中で豆を入れるので、豆がやや硬めで豆くさい感じも残りますが、豆が崩れるのが嫌でこちらの方がマメマメして好き♡というのもいたのでこんなやり方紹介してみました(^^;)
作り方
- 1
豆をさやから出し、さっと洗って酒少々(分量外)ふりかけておく。
-
- 2
お米をといで、酒、塩を加えざっと混ぜる。
昆布を上にのせて炊飯器のスイッチon！
-
- 3
炊き上がる30分前に炊飯器のふたを開けて豆を投入。サッとふたを閉める。
以上☆
- 4
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
炊飯の途中で豆を入れるので、豆がやや硬めで豆くさい(!?)感じも残ります(逆にご飯には豆の香りがあまりうつらないけど)。普通に炊きたい方は最初から豆を入れて普通に炊いてください(^^;) その場合豆にお酒少々振り掛ける必要はありません。。。
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