鍋に水 和風だし 酒 醤油 塩で好みの和風の汁を作りる。

豆腐を笊の中で粗めに崩し 軽く水けを切り 汁に投入｡

海藻サラダを好みの量入れひと煮立ちしたら出来上がり。