自分用☆冷奴 みょうが&大葉&鰹節
kuroa23 @cook_40269741
ジメジメした時期に。サッパリした気分になれます。
＊写真の大葉は分量より少なめ。
このレシピの生い立ち
日本酒のおともに。
お刺身用の薬味として用意したみょうがと大葉でもう一品。
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- 1
豆腐の水をきる。
- 2
みょうが、大葉を千切りにする。
- 3
豆腐を半分に切り、器に盛る。
- 4
みょうが、大葉、かつお節をのせ、醤油を2往復程度かける。
コツ・ポイント
薬味は好きなだけのせる！
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薬味（大葉・みょうが・生姜）たっぷり冷奴 薬味（大葉・みょうが・生姜）たっぷり冷奴
鰹節以外で、夏のおかずとしてもと、薬味をいっぱいトッピングした冷奴。手前の器は宮本茂利氏（新道工房）の三寸皿（染付）
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19886528
