マグロ生利節（なまりぶし）のなめ茸和え
サリー1号さん @cook_40079268
ごはんに合いますが、お酒のアテにも合います！（練りわさびを添えて）
このレシピの生い立ち
地味な、なめ茸を煮た、まぐろの生利節にかけました。思いつきで簡単に作れます！
食べ残った煮魚でも、なめ茸をかけてまた、おいしくいただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
①まぐろの生利節を
鍋（小鍋）に入れ、三温糖（砂糖）しょうゆ、みりん、水を
最初は強火で少し煮る。 -
- 2
②①が少し沸騰してきたら、中火にして
煮る。 -
- 3
③ ②が照りがついたら、裏返す。まだ
中火で煮る。 -
- 4
④ ③が両方照りがついたら、レモン汁
（チューブのしょうが）を適量入れて、弱火で煮る。 -
- 5
⑤ ④火を止めて、
なめ茸を入れる。 -
- 6
⑥ ⑤器に移す。（保存のタッパ）
-
コツ・ポイント
1,魚を余り煮たたさないでください。
2,なるべく早めに食べてください。
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