ふわふわ☆とろーり☆豆腐揚げ
テンテン☆ @Ayamakoto1
外は、こんがり、食べてビックリ中は、もちもちふわふわ、とろーり☆絶品です。
このレシピの生い立ち
昔は、枝豆や、そら豆で、作ってましたが、今回、どこの家庭の冷蔵庫にある材料で作ってみました。
アプリでひらく作り方
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豆腐をキッチンペーパーに包み30分ほど水切りをします。人参、ごぼうを細かく切り、レンジで2分加熱します。
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水切りがおわったらボウルに豆腐、人参、ごぼう、刻んだネギ、ゴマ、片栗粉、塩をいれしっかりこねます。
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四等分にわけ俵型にし少なめの油で揚げ焼きにしていきます。油の量は大体具材の半分！キツネ色になったらひっくり返して！
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付け合わせのお野菜などと一緒に盛り付けて完成です。ポン酢に付けて食べるのがオススメです。
コツ・ポイント
その他色々な野菜を足しても美味しいです。枝豆は、特にオススメです。
リアクション
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