手羽元のなんちゃって甘酢煮
桃nya @cook_40219604
出汁醤油を生かした料理です♪
このレシピの生い立ち
手羽元が1㎏480円ととっても素敵なお値段だったので(笑 しかも鮮度良ってことでした♪ 残りは冷凍しました
手羽元のなんちゃって甘酢煮
出汁醤油を生かした料理です♪
このレシピの生い立ち
手羽元が1㎏480円ととっても素敵なお値段だったので(笑 しかも鮮度良ってことでした♪ 残りは冷凍しました
作り方
- 1
ひたひたの水で煮る煮立ったら醤油・酒・酢・梅・砂糖を入れて5分煮る しょうがはお好みで♪
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- 2
煮物なので少しさまして頂きます。分了は目安ですのでお好みで入れてください。今回は塩分控えめでつくっています。
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コツ・ポイント
全体の塩分は11.4gですが醤油を使うと少しあがります。汁さえ飲まなければさらに低くなります。
塩分気になる方にどうぞ(笑だし醤油は広島の親戚からの頂き物ですがお取り寄せらしいですが、だしと醤油で工夫出来る模様です(o^−^o)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19887115
