マカロニをとりあえず茹でる。

ジャガイモを5mm以内の薄さにスライスし、それを1/2～1/3切る。

②に片栗粉をまぶし、焦げ目がつくまで少し油を引いたフライパンで焼く。

たまねぎをあまり小さくならないように切リ、レンジで90秒チン。
しめじはそのまま数本切る。
むね肉は適当な大きさに切る。

④を油を引いたフライパンで、一緒に軽く塩コショウし炒める。

①③⑤と茹でたブロッコリをホワイトソースで混ぜてタネを作る。

⑥をグラタン皿に入れ、上からピザ用チーズをふりかけ、その上に更にホワイトソースをかけ、一番上に粉チーズをふる。

オーブンで焦げ目がつくまで焼いたら、完成です。