じゃがいもをスライスし、レンジで柔らかくしておく

玉ねぎを薄切りにし、バターでいためる。柔らかくなったらベーコンとシメジを加えてさらにいためる

ホワイトソースを加える。缶詰めでも、素でも、小麦粉からでもなんでも。

牛乳で好みの濃度に調整、耐熱皿に流し込み、チーズを適量かける。耐熱皿にはあらかじめバターをぬっておくこと。

オーブンで焦げ目がつくまで焼く。量により時間がかわるが、中身は火が通っているので焦げ目はお好みで。