スナップエンドウと新玉葱の卵とじ
清ちゃん0430 @cook_40033662
実家から沢山送れらて来た、スナップエンドウと新玉葱を白だしを使い卵とじにしてみました(^^)彩り綺麗に仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
実家から送られてきた春の恵み、スナップエンドウと新玉葱が沢山あったので、白だしで煮てみました。
緑・白・黄色、彩りよく仕上げる事が出来ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
スナップエンドウは筋を取り２分程茹でる。
冷めたら手で半分にさく。
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- 2
新玉葱は、薄いくし切りにする。
- 3
鍋に☆を入れ、火に掛け砂糖が溶けたら新玉葱を入れ柔らかくなるまで煮る。
スナップエンドウを入れサッと煮る。
- 4
卵を溶き、回し入れ、蓋をし、卵に火を通す。
完成♪
出来たても美味しいですが、冷えても美味しいです♪
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コツ・ポイント
麺つゆで煮ても美味しいけど、白だしで煮る事で、より彩りよく仕上がります。
スナップエンドウは、シッカリ筋を取って下さい。
リアクション
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