新じゃがのコロコロ煮
Ｂotan @cook_40062631
新ジャガの季節は絶対コレ！！
ホントに美味しいからっ☆☆
このレシピの生い立ち
毎年育てているじゃが芋の小さいのを美味しく食べたくて作りました♫
新じゃがのコロコロ煮
新ジャガの季節は絶対コレ！！
ホントに美味しいからっ☆☆
このレシピの生い立ち
毎年育てているじゃが芋の小さいのを美味しく食べたくて作りました♫
作り方
- 1
じゃが芋はよくよく洗っておく。
- 2
鍋に油を入れ、じゃが芋を入れ油をなじませる。
- 3
だし汁、調味料を加えて、沸騰したら中火にし落とし蓋をして煮汁が半分以下になるまで煮る。
-
- 4
竹串でじゃが芋に火が通ったかたしかめる。
大丈夫だったら強火にして煮汁がなくなり、煮汁が絡むように混ぜながら煮からめる。 -
コツ・ポイント
焦がさないように。。それくらいです^^;
お好みでネギ、ごま、七味などかけても美味しいかも♫
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