ゴーヤの中華和え

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

メンマと韓国海苔で黄金比
このレシピの生い立ち
庭のゴーヤが収穫だったので

ゴーヤの中華和え

メンマと韓国海苔で黄金比
このレシピの生い立ち
庭のゴーヤが収穫だったので

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材料

一皿分
  1. ゴーヤ 1本
  2. メンマやわらぎ 大さじ1
  3. ゴマ 大さじ1
  4. 韓国海苔 1パック小袋
  5. ラー油 7プッシュお好みで
  6. ダシダ 小さじ1

作り方

  1. 1

    お湯を沸かします

  2. 2

    ゴーヤは洗って半分にカットし、ワタをスプーンで取ります

  3. 3

    薄切りにし、お湯でサッと茹でてザルにあげます

  4. 4

    ボールにメンマ、ゴマ、ゴーヤ、ダシダホタテ、ラー油、ゴマ、韓国海苔を入れ和えたら完成です

  5. 5

    1本分でこの量です。7×15の容器。

コツ・ポイント

特にありまぜが、ダシダホタテがなくても和風たしで。

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ここ左衛門
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最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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