じゃが芋のトマト煮込み♬*
じゃが芋がメインのトマト煮込みです
下茹でして煮るので簡単！
パンやガーリックトーストとも相性◎
このレシピの生い立ち
旦那さんの実家から、たくさんジャガ芋を頂いたので、いろんな味で食べています。
11・9月8日
分量・工程一部変更してます。すみません
じゃが芋のトマト煮込み♬*
じゃが芋がメインのトマト煮込みです
下茹でして煮るので簡単！
パンやガーリックトーストとも相性◎
このレシピの生い立ち
旦那さんの実家から、たくさんジャガ芋を頂いたので、いろんな味で食べています。
11・9月8日
分量・工程一部変更してます。すみません
作り方
- 1
ニンニクはみじん切り
鶏肉はひと口に切り塩胡椒する
玉葱は写真の様に大きめに切る。
-
- 2
じゃが芋も大きめに切る。人参は乱切りし、どちらも予めレンジで少し加熱しておく
（コツ・ポイント⑬参照） -
- 3
しめじは石つきを落とし食べ易くほぐす。ウインナーも適度な大きさに切る。
ブロッコリーは茹でておきます。
-
- 4
鍋にオリーブ油を入れニンニクで香りを出し▲の鶏肉・玉葱を焦がさないように気をつけ炒める
-
- 5
鶏肉にほぼ火が通り玉葱が透き通れば、じゃが芋・人参も入れ、更に炒める
-
- 6
ワインを入れアルコールを飛ばす
水を入れトマト缶も加える
トマト缶に水を半缶量入れ、缶の内側をこそげ落とし鍋に入れる -
- 7
ローリエを入れ、
●で味つけする -
- 8
蓋を閉め野菜が軟らかくなるまで弱火で煮込みます。時々混ぜ、煮え具合をみて下さい。とろみが有るので焦げつかない様に注意する
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- 9
ほぼ火が通ってきたら、しめじ・ウインナーを入れ、ひと混ぜし更に煮ます
うちのIHで加熱温度2です -
- 10
全体に軟らかくなったら味をみて塩胡椒で味を整えます。
（煮詰め具合で塩気が違うのでお好みで） - 11
とろけるチーズまたはスライスチーズをちぎり入れ、蓋をし加熱を止める。
１分～蒸らしてチーズが溶けたら出来上がり - 12
器に盛りブロッコリーを添えます。
お好みで黒胡椒を挽いて下さい。
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- 13
【時間短縮に】とろみが有るので火通りが遅いです、ジャガ芋、人参は予めレンジで加熱すると早く煮えます。
または圧力鍋も便利 - 14
ぶるーぽぴーさんが圧力鍋で作って頂きました。時間短縮で味染みも良いですね♥ ありがとう♪
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- 15
かずみんちゃんがパスタを添えてボリュームある一皿にして頂きました。ありがとう
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- 16
このレシピが残ったらピノキオちゃんのレシピがお薦めです！レシピID：18378079
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コツ・ポイント
＊じゃが芋がメインなので、お肉はお好きな物でどうぞ
＊トマト缶はカット済みを使用しました。ホールの場合軽く潰して下さい。
＊仕上げのチーズはお好みで入れなくてもＯＫ
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