〈りんごのコンポート〉を作ります。

温めた☆ココナッツオイルと☆シュガーカットをフライパンに並べたりんごの上に回しかけて火をつけます。

弱火で片面5分ずつ焼いて煮詰めたら火を止めてフライパンからりんごだけ取り出します。煮汁は捨てずにフライパンに残します。

ボールに◎の材料を全て入れて混ぜ合わせます。◎ココナッツオイルはレンジ(500W)で20秒温めてから入れます。

キッチンペーパーなどを使って炊飯器の内釜に少量のココナッツオイル(分量外)を塗ります。

フライパンに残していたりんごの煮汁を8に回し入れてその上に〈りんごのコンポート〉を並べます。

9に〈生地〉を流し入れます。スプーンの背などを使って生地をならします。

内釜を炊飯器から取り出して大きめの皿で蓋をし、ひっくり返せばケーキが綺麗に取り出せます。