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筍ステーキ
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筍ステーキ-レシピのメイン写真

筍ステーキ

たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073

ボイル筍で簡単ウマウマ~(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
旬の筍を美味しく食べたくて(о´∀`о)

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たくまぷーすけ
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材料

2人前
  • ボイル筍 食べたい量
  • 刻みニンニク 中1
  • サラダ油 大1
  • 液体カツオ出汁(稀釈2倍) 大2
  • 日本酒or料理酒 大1
  • お水 50cc
  • かつお節 お好みの量
  • 山椒粉 お好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンに刻みニンニクとサラダ油を入れ、弱火で香り付けし、食べやすく切った筍を入れ強火で2~3分焼く(^^)

  2. 2

    焼き目が付いたら、裏返し同じように焼く(^^)
    焼けたら酒類を入れ煮飛ばし、水と混ぜ合わせた出汁を入れ、軽く煮込み完成!

  3. 3

    お好みで、かつお節や山椒粉を(о´∀`о)

コツ・ポイント

ニンニク油でしっかり焼く(о´∀`о)

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たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073
2016/05/05 00:55に公開
料理好きな者です(^^)たまに中食やレトルト食品使い調理しますが、ちょっとした下処理や漬け込み時間は大切だと思ってます。それが美味しい料理になりますよ(〃⌒ー⌒〃)ゞ
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このレシピのキーワード

ステーキ かつお たけのこ かつお節 にんにく 日本酒 酒 山椒

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