① 肉にAを加え下味をつけておく。

② 玉ねぎは、薄切りにし水にさらしておく。

③ 貝割れ大根、水菜は2～3ｃｍに切る。ミニトマトは、半分に切り薄切にする。ここに②を加える。

④ フライパンを熱し①を焼く。

⑤ 薄焼き卵を2枚焼く。

⑥ 薄焼き卵の上に青しそ、③、④をのせ手前から巻く。

⑦ 薄焼き卵1枚分を3等分し、つなぎ目にピックをさす。