簡単20分おやつ抹茶そば粉の絞りクッキー

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takuanan
takuanan @cook_40096022

そば粉人気検索1位感謝！そば粉100%シンプル材料で簡単♪しっとりソフトクッキーです。子供も母も祖父母も大好きなおやつ。
このレシピの生い立ち
母のリクエストで。母の日はこんな情報も一緒にプレゼント
「昔から蕎麦を常食する山村には長寿が多いと言われている。ポリフェノールの一種で毛細血管壁を強化させ、高血圧 糖尿病 老人性痴呆症などに予防効果のあるルチンや老化を防ぐビタミンEが多い」

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材料

30個分
  1. そば粉 100ｇ
  2. 抹茶パウダー 小さじ１-2
  3. 砂糖 40-50ｇ
  4. 植物油 大さじ3
  5. 水または牛乳 大さじ2

作り方

  1. 1

    ●オーブンを170度に温めておきます。
    ●材料をすべて一緒によくなじむまで混ぜます。

  2. 2

    ●1-2分でこんな感じです。

  3. 3

    ●絞りだし袋を大き目容器に被せて、生地を中に入れます。今回は星形口金を使いました。

  4. 4

    ●鉄板にクッキングシートをひき、生地を絞ります。
    ●170度で10分焼いて完成！

  5. 5

    トップ10入りしました。ありがとうございます～！！！

  6. 6

    そば粉の人気検索で1位になりました。感謝です！

  7. 7

コツ・ポイント

●少しでも油と水分の量が変わると、絞ったときの模様が綺麗に残りません。２の時すじがすぐ消えてしまうようなら少しそば粉を足します。そば粉がどうしてもない時は片栗粉で代用します。
●今回は砂糖は黒砂糖、油はグレープシード

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レシピ作者

takuanan
takuanan @cook_40096022
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子育て真っ最中！アレルギーのある子が2人いるので、おやつは手作りを頑張ってます。
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