作り方
- 1
【道具を用意する】
炊飯器・鍋・ボウルetc - 2
【炊飯準備】米を洗ってザルにあげておく。分量の水分を鍋で沸かして塩3ｇを加えてグリンピースを茹でる。
- 3
グリンピースが柔らかくなったら火を止めて水分とグリンピースに分けておく。グリンピースは、水につけておく。
- 4
③のグリンピースを茹でた水分に残りの塩3ｇ・酒を加えて粗熱がとれたらジャーに加えて米を浸漬してから炊く。
- 5
盛り付けて完成
コツ・ポイント
グリンピースの色と艶を守るために一緒に炊かないこと。
茹であがったグリンピースを水につけておくこと。
ただ、味のことだけを考えるとベストなのか？
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