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簡単！美味しい✨豚ロースの粕漬け焼き
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簡単！美味しい✨豚ロースの粕漬け焼き-レシピのメイン写真

簡単！美味しい✨豚ロースの粕漬け焼き

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

味酒粕と味醂を、豚肉に付けて冷蔵庫で１日〜2日漬け込み、焼いただけ！簡単！柔らかくて、美味し〜です。
このレシピの生い立ち
実家の姉から教えてもらいました。味酒粕を買ってきてくれたので、早速 作りました。

味酒粕と味醂を、豚肉に付けて冷蔵庫で１日〜2日漬け込み、焼いただけ！簡単！柔らかくて、美味し〜です。
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実家の姉から教えてもらいました。味酒粕を買ってきてくれたので、早速 作りました。

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簡単！美味しい✨豚ロースの粕漬け焼き

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

味酒粕と味醂を、豚肉に付けて冷蔵庫で１日〜2日漬け込み、焼いただけ！簡単！柔らかくて、美味し〜です。
このレシピの生い立ち
実家の姉から教えてもらいました。味酒粕を買ってきてくれたので、早速 作りました。

味酒粕と味醂を、豚肉に付けて冷蔵庫で１日〜2日漬け込み、焼いただけ！簡単！柔らかくて、美味し〜です。
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材料

2人分
  • 豚ロース 厚切り とんかつ用 2枚
  • 味酒粕 大さじ3
  • 味醂 大さじ1
  • 焼き用 サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    味酒粕を使います。味酒粕と味醂を合わせ混ぜる。

    • 簡単！美味しい✨豚ロースの粕漬け焼き作り方1写真
  2. 2

    豚ロースの両面に味酒粕とみりんを合わせたものをヘラで塗り、ラップする。冷蔵庫で１日〜2日漬ける。

    • 簡単！美味しい✨豚ロースの粕漬け焼き作り方2写真
  3. 3

    表面の味酒粕をヘラなどで、綺麗に取り除く。

    • 簡単！美味しい✨豚ロースの粕漬け焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を引き、 温めて、中火で焼き色が付くまで焼く。

    • 簡単！美味しい✨豚ロースの粕漬け焼き作り方4写真
  5. 5

    裏返し、弱火にして、じっくり火を通す。
    しっかり火が通ったら完成！

    • 簡単！美味しい✨豚ロースの粕漬け焼き作り方5写真

コツ・ポイント

長い時間、漬け込めば味は濃くなります。
味酒粕と味醂を付けて冷凍しておけば、忙しい日に便利です。酒粕や奈良漬が苦手な方は好きじゃないかも？

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2019/06/10 23:49に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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豚ロース

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