ヘルシー☆おからナゲット
Ittsu @cook_40063367
こどもも大人も大好きなナゲット！
でも、カロリーが…と言う人に朗報です(笑)
おからを使う事でヘルシーにできました☆
このレシピの生い立ち
生おからをゲットしたものの、卯の花にするには多すぎて…初めて作りましたが美味しく出来ました☆
ヘルシー☆おからナゲット
こどもも大人も大好きなナゲット！
でも、カロリーが…と言う人に朗報です(笑)
おからを使う事でヘルシーにできました☆
このレシピの生い立ち
生おからをゲットしたものの、卯の花にするには多すぎて…初めて作りましたが美味しく出来ました☆
作り方
- 1
鶏皮を刻みます。滑りやすいので手を切らないように気をつけてください。
-
- 2
ボウルに①と鶏ひき肉を入れ、塩を加えて粘りが出るまでよく混ぜます。
-
- 3
②におからを加えてよく混ぜ、★を合わせておいて加えたら、またよく混ぜましょう。
そのあと、マヨネーズを加えて混ぜます。 -
- 4
フライパンに油をいれあたためます。一つまみ③を入れてパチパチして来たら揚げ始めます。
小判状に成型して弱火でじっくり！ -
- 5
片面がきつね色になってきたところで裏返して、もう片面も揚げます。
-
- 6
両面がきつね色になったら出来上がり！
クッキングシートにあげて油を切ってください。 -
コツ・ポイント
味付けの最後にマヨネーズを入れるのがポイント！ふわっと仕上がります。
鶏ひき肉が手に入らなければ、むね肉を頑張ってミンチにするのもいいでしょう。
小判型に成型するときは手を少し濡らすとやりやすいですよ～。
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