作り方
- 1
レモンを良く洗い、黄色い部分をすりおろす。
飾りに、二枚薄く切る。
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- 2
玉ねぎとパセリをみじん切りにして、タネとレモンの皮をビニール袋で混ぜ合わせる。
もちろんボールでも良いです！
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- 3
フライパンにスープを沸かし火を止める。、タネのビニールをはさみで開く。
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- 4
丸いスプーン2個で、大体丸くしてスープに入れていく。
手でももちろん良いです！
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- 5
全部入れたら、蓋をして火をつける。
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- 6
沸騰したら灰汁をとり付け合せを入れ、弱火で10分煮る
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- 7
残りのレモンを絞り、塩胡椒で味を整える。
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- 8
盛付け、レモンを添える。
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コツ・ポイント
付け合せは、ただ家にあったものです。
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