✻豚バラともやしのフライパン蒸し✻
おきママ☆ @cook_40061688
昔居酒屋で食べたものを再現してから我が家の定番メニューです♪
このレシピの生い立ち
結婚前に行っていた居酒屋のメニュー。
再現して家飲みメニューになりました♪
✻豚バラともやしのフライパン蒸し✻
昔居酒屋で食べたものを再現してから我が家の定番メニューです♪
このレシピの生い立ち
結婚前に行っていた居酒屋のメニュー。
再現して家飲みメニューになりました♪
作り方
- 1
アルミホイルでフライパンより一回り小さい皿をつくる。
二重にしたほうがしっかりします。 - 2
作った皿に洗ったもやし、豚肉を盛り、青ネギの小口切りを乗せる。
- 3
フライパンに水を3センチ程入れ、2を入れ蓋をして中火で5〜10分蒸す。
- 4
豚肉に日が通れば完成。
蒸し時間はフライパンの大きさにもよるので調整してください。 - 5
お好みでポン酢やレモン汁+塩コショウなどでどうぞ♪
- 6
カルディで売っている、おやじ味噌という調味料をポン酢に混ぜると絶品ですよ♪♪
コツ・ポイント
調味料は使いません♪
お肉の甘みを味わってください♡
ただし、豚肉のニオイが強いものはネギを載せる前に酒、コショウを少々振ってください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19894078
