なすのペペロンチーノ

Name: なすのペペロンチーノ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス 4本; にんにく 一片; 唐辛子 1本; オリーブオイル 適宜; 塩 適宜; しょうゆ お好みで

おやさい350定番の、野菜だけ料理。今回は、ナスをペペロンチーノにしてみました！これはちょいとしょうゆをたらします。
このレシピの生い立ち
寒くなってきて、ナスのあつあつメニューが恋しくなってつくってみました！これはしょうゆ少し垂らすと美味しい！

なすのペペロンチーノ

おやさい料理研究所 @cook_40111296

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

ナス 4本
にんにく一片
唐辛子 1本
オリーブオイル適宜
塩適宜
しょうゆお好みで

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ナスはヘタを取って食べやすい大きさに乱切り。痛んでるところは削ります。にんにくはみじん切り、唐辛子はタネを抜いておく
2

フライパンにオリーブオイルをたっぷりめに入れ、弱火でにんにくと唐辛子をちぎっていれて炒めます
3
にんにくに色が付いてきたら1のナスを投入して、油とよくなじませます。馴染んだらフタをして中火で7分
4

火が通ってきたら、塩で味を整えます。醤油をさっと回しても美味しいです。

コツ・ポイント

油はたっぷりめに、弱火でにんにくと唐辛子をゆっくり炒めること！です。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

おやさい料理研究所 @cook_40111296

2017/11/15 06:04に公開

食栄養環境デザイン活動「おやさい料理研究所」は、成人が一日に必要な野菜350g摂取できる環境作りのための設計・デザイン・提案を目的としたプロジェクトです。基本「野菜1種」だけで組み立てられる「一菜一品」かんたん料理をご紹介していきます。■おやさい350 HomePagehttp://bit.ly/1RGs97z■おやさい350フェイスブックページhttp://bit.ly/1UBoa20

このレシピのキーワード

ペペロンチーノなすにんにくトウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ