サツマイモチーズもち
チーズがご褒美 はちみつバターが合う！
塩も絶妙です 甘辛甘辛～(^^♪
このレシピの生い立ち
なんかおいしいサツマイモのお菓子はないかなーとおもって浮かんだレシピ これまたサツマイモ嫌いなチーズ好きの旦那には好評でした！サツマイモの料理で一番おいしいのは天ぷらといっていましたがこれがNO１に格上げされましたのでレシピ入りでーす♪
サツマイモチーズもち
チーズがご褒美 はちみつバターが合う！
塩も絶妙です 甘辛甘辛～(^^♪
このレシピの生い立ち
なんかおいしいサツマイモのお菓子はないかなーとおもって浮かんだレシピ これまたサツマイモ嫌いなチーズ好きの旦那には好評でした！サツマイモの料理で一番おいしいのは天ぷらといっていましたがこれがNO１に格上げされましたのでレシピ入りでーす♪
作り方
- 1
サツマイモを乱切りし水に３０分ほど浸す
- 2
鍋に入れ水はひたひたで弱火で30分ほど煮る。くしが柔らかく通るまで。
- 3
お湯をすて乾煎りし水分をとばす。マッシャ—で潰し片栗粉を加え混ぜ合わせる。マッシャ—なければコップでもOK
- 4
6等分にし丸めて平たくしたら真ん中にクリームチーズキリ4分の１に切ったものを入れ包み込む
- 5
油を引かないフライパンで両面焼く。焦げ目が付いたらひっくり返し一旦とりだしておく。
- 6
弱火でフライパンにバターを入れ溶けたらはちみつをいれる。混ぜ合わせたところに戻し絡ませる。
- 7
塩を軽く振ってできあがり～(*'▽')／
- 8
また作ってみました！小麦粉入れるの忘れましたがまとまるようです冷凍保存してちびちびと楽しみたいとおもいます(*´▽｀*)
-
コツ・ポイント
サツマイモは弱火でゆっくりと茹でましょう。
甘くなります。
私はさつまいもの食感を少し残したかったのでちょっと粗目ですが 潰し方はお好みで！
はちみつバターを絡ませるときは風味が飛ばないよう弱火でね(^ｖ-)☆ミ
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