珊瑚のような葉っぱと白と緑のコントラストが美しいサラダ野菜のエンダイブ。サクサクとした食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
産地によっては苦味を強く感じる場合もある野菜です。苦味を和らげるオイルを使い美味しく召し上がって頂きたいです。