ピリ辛大根とひき肉の煮物♪簡単

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

つくれぽ3件ありがとう！葉酸・ビタミンCを多く含む大根♪大根を柔らかく煮て、ピリ辛味でコクのある仕上がり♪
このレシピの生い立ち
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘

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材料

  1. ひき肉(合挽き) 300g
  2. 大根 1000g
  3. 長ネギ 少々
  4. ごま油 大さじ１
  5. 白ゴマ 大さじ１
  6. にんにく(チューブ) 3cm
  7. 生姜 少々
  8. 長ネギ 1/2本
  9. 唐辛子粉 小さじ１～2
  10. しょうゆ 大さじ４
  11. みりん 大さじ１
  12. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    大根は5cmの長さに切り、皮をむき、４つ割りして

  3. 3

    ２を水から茹で、柔らかくなるまで茹でて

  4. 4

    生姜・長ネギのみじん切りをつくる

  5. 5

    にんにく・４の生姜・長ネギ・唐辛子・しょうゆ・みりん・ごま油を合わせ

  6. 6

    鍋に油を入れて熱し、ひき肉をパラパラになるまで炒める

  7. 7

    水400ml加え強火にして、煮立ったらアクをとります

  8. 8

    ５のあわせ調味料を加える

  9. 9

    ３の大根を加え、煮立ったところで弱火にして味がなじむまで煮る

  10. 10

    長ネギのみじん切りを加え、

  11. 11

    白ゴマ・ごま油を加え

  12. 12

    出来上がり！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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