簡単！ラタトゥイユ！秘密の旨味を追加

Name: 簡単！ラタトゥイユ！秘密の旨味を追加
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 100g; ズッキーニ 1本; パプリカ2-3種類 半分づつ; なす 1個; 玉ねぎ 1個; マッシュルーム、たけ類 6個; トマト缶 1缶; コンソメか鶏ガラスープの粉 大さじ1; 塩コショウ 適宜; オリーブ油 大さじ14; 醤油 小さじ1

SmartFood @cook_40069174

簡単！野菜たっぷり！子供達も大人も大好き。ホームパーティーにも。余ったらお弁当に。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べたくて。

簡単！ラタトゥイユ！秘密の旨味を追加

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簡単！野菜たっぷり！子供達も大人も大好き。ホームパーティーにも。余ったらお弁当に。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べたくて。

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材料

4人分

鶏肉 100g
ズッキーニ 1本
パプリカ2-3種類半分づつ
なす 1個
玉ねぎ 1個
マッシュルーム、たけ類 6個
トマト缶 1缶
コンソメか鶏ガラスープの粉大さじ1
塩コショウ適宜
オリーブ油大さじ14
醤油小さじ1

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作り方

1
鶏肉に塩コショウをして20分ほどおく。野菜を一口大に切る。
2

鶏肉、玉ねぎ、その他の野菜の順で、オリーブ油で炒める。塩コショウも。
3

しんなりしたら、トマト缶、コンソメ、醤油を入れ、弱火から中火で煮込む。

コツ・ポイント

醤油が旨味をひきだしてくれます！事前に鶏肉に塩コショウをしておくのがポイント。この組み合わせが好きですが、野菜はあるものでなんでもよい感じです。

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つくれぽ

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SmartFood @cook_40069174

2017/11/15 14:25に公開

ローフードマイスター1級。ローフード認定六本木校校長。ローフードパティシエプロ。健康食にはまり、ヘルシーさと美味しい食事のバランスをとりたい。野菜をおいしくいただく方法を研究してます。息子もモリモリ野菜を食べてます！私も働いているので、忙しいママにもおすすめのレシピも！インタグラム beautiful_food_ beautiful_life。Facebook Dear Mom, From Mom

このレシピのキーワード

ラタトゥイユなす鶏肉トマト缶パプリカズッキーニマッシュルーム玉ねぎ

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