余った唐揚げアレンジ☆ごまマヨポン酢ダレ

藤井21
藤井21 @cook_40094961

唐揚げのアレンジレシピ☆
濃厚なごまの味わい!でもポン酢で後味はさっぱりのソース♪
鍋のタレやサラダにも使えちゃいます
このレシピの生い立ち
唐揚げアレンジレシピ

余った唐揚げアレンジ☆ごまマヨポン酢ダレ

唐揚げのアレンジレシピ☆
濃厚なごまの味わい!でもポン酢で後味はさっぱりのソース♪
鍋のタレやサラダにも使えちゃいます
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材料

  1. < 具材 >
  2. 唐揚げ 3〜4個分
  3. キャベツ 約80g
  4. 万能ねぎ 適量
  5. 【ごまマヨポン酢ソース】
  6. 練りごま 大さじ1杯
  7. マヨネーズ 大さじ1杯半
  8. ポン酢 大さじ1杯半
  9. ニンニク 1片
  10. 大さじ1杯
  11. ブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 1

    唐揚げは大きかったら食べやすいサイズにカット
    (でかいままでもいい気もしますが食べやすい方が良いですね)

  2. 2

    千切りのキャベツを皿に敷きます
    (熱を通すとかさが減るので多いなってくらいが良いです)

  3. 3

    唐揚げをドンドン乗せて電子レンジで加熱
    (唐揚げが温まったらって感じで良いんですが目安700wで2分半て感じです)

  4. 4

    レンチンの間にソースを作り
    練りごま、ポン酢、酢、マヨネーズ、ブラックペッパー、すりおろしたニンニクを混ぜ合わせる

  5. 5

    レンチンした唐揚げにソースをたっぷりかけて彩りで刻んだ万能ねぎを散らして完成

コツ・ポイント

・唐揚げは余ったものを冷凍保存して使ってます
・キャベツはかなりかさが減るので写真より盛り盛りでも大丈夫です
・キャベツから水分が出るのでラップをしないで加熱した方がべちゃっとならない知見です

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藤井21
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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