具沢山オーブンオムレツ
発酵家族 @85kazoku
混ぜたらあとはオーブンにお任せ！ほったらかして作る発酵おかず
このレシピの生い立ち
焦がさず慌てずおいしい具沢山オムレツを作りたくて考えました。
野菜が苦手な子供も食べやすいようチーズを加えました。作り置きもできるので、お弁当や朝ごはんにも使えて便利です。
耐熱紙を使うので洗い物もラクに片付けられます。
具沢山オーブンオムレツ
混ぜたらあとはオーブンにお任せ！ほったらかして作る発酵おかず
このレシピの生い立ち
焦がさず慌てずおいしい具沢山オムレツを作りたくて考えました。
野菜が苦手な子供も食べやすいようチーズを加えました。作り置きもできるので、お弁当や朝ごはんにも使えて便利です。
耐熱紙を使うので洗い物もラクに片付けられます。
作り方
- 1
野菜の下処理をする。かぼちゃ、パプリカは１cm角に切る。枝豆は解凍する。卵、下処理した野菜をボールに加える。
-
- 2
パルメザンチーズを加え混ぜる
-
- 3
耐熱紙を敷いたバットに２を流し込む
-
- 4
オーブンで焼く（予熱無し200℃15分）ついでに塩麹漬けの豚肉、渋柿を焼いた。
-
- 5
冷めたら切って器に盛り付ける
-
コツ・ポイント
塩麹を加えると、白身が混ぜやすいです。
野菜は人参やグリンピースなどお好みの野菜に変えても作れます。
オムレツと一緒に柿の他、さつま芋なども焼くと効率的です。
焼き時間は箸を刺して卵液の硬さをみて調整してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19895507
