寒い日♡にんにく豚バラスープスパゲッティ

chocofy69
chocofy69 @cook_40076240

にんにくと豚バラを炒めたコクのあるスープです♪ほんのり香る柚子胡椒で飽きずにスープを飲めます。ニンニクチップもアクセント
このレシピの生い立ち
あったかれしぴ。

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にんにくと豚バラを炒めたコクのあるスープです♪ほんのり香る柚子胡椒で飽きずにスープを飲めます。ニンニクチップもアクセント
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材料

2人分
  1. スパゲッティー  180g
  2. にんにく 大2かけ
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. 豚ばらしゃぶしゃぶ用 130g
  5. 万能ねぎ 1本
  6. (スープの材料)
  7. 柚子胡椒 小さじ1
  8. 320cc
  9. 本だし 大さじ1
  10. みりん 大さじ1
  11. 胡麻 適量

作り方

  1. 1

    にんにくは薄くスライスし芽をとる。万能ねぎは千切りにして水に放っておく。豚肉は2cmにカットしておく。鍋に湯を沸かす。

  2. 2

    フライパンで、にんにくをオリーブオイルで色づくまで炒め取り出しておく。

  3. 3

    そのままのフライパンに豚肉を入れて中火で色が変わるまで炒める。

  4. 4

    お湯が沸いたら塩少々を加え、パスタを茹で始める。フライパンに混ぜ合わせ(スープの材料)を加えて沸騰させてから火を弱める。

  5. 5

    少し硬めに茹で上がったパスタを器に盛り、上から(4)のスープ、胡麻、万能ねぎ、ニンニクチップを飾って完成です。

  6. 6

    2017/12/2
    「にんにくスープ」の人気検索でトップ10入りしました。

  7. 7

    2017/12/30
    「にんにくスープ」の人気検索で1位になりました。

コツ・ポイント

ニンニクチップは焦がさないように弱火~中火でじっくり作りましょう。
柚子胡椒は塩分がものによって違ってくるので、
味見をしながら入れましょう。私が使っているのだと、小さじ1くらいだと薄くもなく濃くもない感じ・・・かな?

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chocofy69
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初めまして❤*:..(^u^)雑貨屋さん巡りとお料理が趣味のchocofy69です。食べ物はイタリアンとアジアン大好き!ブログもやっています、良かったらどうぞ!^^https://ameblo.jp/chocofy69/
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