スルメイカとセロリの炒め物
マルイチ産商 @maruichi
スルメイカのワタはとてもうま味の濃い調味料です。今回はイカワタも一緒に炒めて簡単でおいしい一品を作りましょう。
このレシピの生い立ち
スルメイカのワタはとてもうま味の濃い調味料です。今回はイカワタも一緒に炒めて簡単でおいしい一品を作りましょう。
一緒に炒めるのはちょっとくせのあるセロリです。今が旬の２品は相性も抜群。ご飯のおかずやおつまみにもうってつけですね。
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イカは内蔵を取り出し、1センチ幅の輪切りにする。ゲソも食べやすい大きさに分けておく。
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- 2
フライパンに油を入れ、セロリを炒めてしんなりしたら、①とイカワタを加えて炒める。全体にイカワタをなじませる。
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- 3
セロリの葉とパプリカピーマンを加え、酒としょうゆで味を付ける。
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コツ・ポイント
イカワタが最高の調味料です。炒め物にこくと深みが出ます。スルメイカ全部を使うことができるので無駄のない一品です。
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ご飯のお供☆セロリのごま油炒め醤油味 ご飯のお供☆セロリのごま油炒め醤油味
時短簡単☆サッと炒めてそく味を付けるだけで完成するのにとにかく美味しい☆調味料も最低限醤油だけでもOK☆一度お試しを！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19896318
