薔薇の簡単ムースドームケーキ。雛祭りにも

お誕生日に姪っ子と作りました。
実は超簡単
このレシピの生い立ち
妹の誕生日で、姪っ子が一緒にやりたいと言うので、2人でデザインしました。
とても安上がりで、ゴージャスになります。しかも簡単!!
薔薇の簡単ムースドームケーキ。雛祭りにも
お誕生日に姪っ子と作りました。
実は超簡単
このレシピの生い立ち
妹の誕生日で、姪っ子が一緒にやりたいと言うので、2人でデザインしました。
とても安上がりで、ゴージャスになります。しかも簡単!!
作り方
- 1
スポンジを焼きます。
ロールケーキの生地がおすすめレシピID19689726
ボールにラップをかぶせてきじを敷き詰めます - 2
スポンジ等々写真とりながらしたかったのですが、教えてやっていたので、文字のみですみません
- 3
レシピID19644825
基本はこのやり方で - 4
最初に中のムースを作ります。
- 5
生クリームにマシュマロを入れてとけたら、ジャムをいれます。色を見ながら。
それでも色合いが少々足りないので食紅赤を入れる - 6
生クリーム180を砂糖無しで泡立てる
その横で、5を氷水にあてて冷やしておく - 7
6の生クリームに少しずつ5を混ぜていく
泡立て器でガッツリかためになるまで立てて下さい。緩かったらスポンジから出るかも - 8
スポンジの底の事も考えムースをいれて、最後にフタのように生地を入れて、ラップをして冷蔵庫に保管してください。
- 9
※ケーキは最低限でも冷蔵庫で3時間休ませる
私は1日休ませました - 10
◆飾り付けを作る◆
- 11
ケーキのお皿にケーキのラップを取ってからひっくり返し、外側のラップもはがします。
ドームケーキの出来上がり! - 12
180の生クリームを泡立てる。砂糖無しでも良いとは思います。
ムースが甘いので。 - 13
生クリームを温めマシュマロを溶かす。ホワイトチョコを割砕いていれて溶かす
- 14
ボールに13を少し取り分け、食紅緑を入れる。ほんの少しで大丈夫!!混ざり終えたら、生クリームを入れる。
分量は1対1で - 15
13のお鍋全部に食紅赤を入れる。勿論少しずつ!14でも言えるのですが、生クリームが合わさるので多少濃くても大丈夫。
- 16
14と15を絞り袋に入れてデコレーション
緑はお花なので細いのか、葉の金口にする。
15は薔薇金口が希望コレは普通のです - 17
チョコを飾ったりして完了です。
コツ・ポイント
食紅は一気に入れない!
突然変異します。あとは心意気です(笑)
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