何より先に卵をお風呂位のお湯に入れて暖めます。流し台から出るお湯で大丈夫！

オーブンを180度に暖め、作業台にアルミホイルを敷き詰める。

粉を振るいます。小麦粉の固まりが無くなるまで何度でも。大体3回位。それでフルイに入れたまま粉は待機

ボールは２つあると良いです。ボールに、ついた粉をフルイにコンコンとしながら入れて最後に沢山粉付いてるボールを採用

お砂糖を入れて卵を割り入れる。

ハンドミキサー最強で混ぜていく
卵を温めていた洗い桶の上にボールを浮かべて混ぜると簡単です！
ボールも回るので一石二鳥

色と量がかわってきました

段々とふんわりとしてきます。それでも最強のまま混ぜていく

色合いがこんな感じに淡い色になり、きめが細かくなったら、最強から中に変えます

色が白っぽくなります。今度は歳弱に切り替えます

更にキメが細かくなり、もったりしてきます！

ハンドミキサーを止めてポタポタ落としてみると、マゼアト、ぽたぽたも残ったら完成

ミキサーを指したまま粉をフルイで少し出し、霧吹きで少し湿る程度ふりかけます。
弱で粉が消える程度混ぜすぐ止めます

再度シャカシャカ粉を出し霧吹きで湿らせ弱で混ぜるを繰り返す。
5回から6回繰り返す気持ちで少しずつ粉を入れる

完成！！！
泡は潰れず、ふんわりとしたまま粉混ぜが出来ます
ゴムベラで切るように混ぜるが案外難しい
コレなら簡単

紙をしいた型に、高い位置から落とすように入れると、無駄な気泡も無くなり、ムラナク型に入れられます

最後にボールには必ずついてしまう生地！
捨ててと書いてある本が多いですが、これも使えます。
ゴムベラですくって端に入れる

ゴムベラでならす
優しくね。

コレくらいになったらあきらめて、ゴムベラにならす時に付いたのもあきらめて捨てます

オーブンで180度で15分焼くと
ふんわりしっとり、きめ細やかなきじが出来ます。メーカーにより焼き時間変わるかも。

アルミホイルをしきつめた作業台に生地をひっくり返します。

まわりからゆっくりと紙をはがします。
最初は柔らかいので気をつけて！

綺麗に剥がせたらこんな感じ！
剥がした紙をもう一度被せあら熱を取ります。
その間に生クリーム等々用意

アルミホイルをはがします。
アルミに焼き目部分がくっつき綺麗にはがれます！

真ん中にたっぷりムースレシピID 19644825や生クリームを集めて、手前と奥はうっすら塗り、手前の式紙を持って丸めます

式紙で形を整え、アルミホイルだけは新しいのに変えて包み込んで両端を優しくつぶし崩れないようにして冷蔵庫で冷やします

切る時は包丁を温めて切ると綺麗になります。

ホールのデコレーション
18センチと15センチのセルクルで切り抜き２枚目のスポンジでデコレーション

29と同じ
これはグラサージュです

これはドームです

コレもドームです
レシピID 19896967

チビサイズのまん丸ロールケーキ
ちょっと崩れてる写真しか残ってないので
これでごめんなさい